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将食品的营养质量与 Nutri-Score 进行比较！
什么是 Nutri-Score？
Nutri-Score 是一个标志，以 A 到 E 等级显示食品的营养质量。 通过 Nutri-Score，可以轻松快速地比较产品。
Open Food Facts 于 2014 年开始在其测试版移动应用程序和网站上计算营养评分，当时这只是一篇研究论文，并经历了从“五色评分”到如今在超市看到的“营养评分”的发展。 然而，并非所有产品都贴有 Nutri-Score，OpenFoodFacts 允许您通过扫描产品获取此信息。 法国公共卫生部自 2018 年以来一直支持 Open Food Facts，以促进消费者获取信息。 有关 Open Food Facts 和 Nutri-Score ( ) 的历史的更多信息，您可以阅读我们的专用页面。
比利时 Delhaize 商店早餐谷物食品包装正面的 Nutri-Score 营养等级（2019 年 5 月）
Nutri-Score 是如何计算的？
Nutri-Score 是根据包装背面的营养声明表和成分数据（纤维、水果和蔬菜、干蔬菜）中的数据计算得出的。
它由健康和不健康营养素的量决定：
缺点： 能量、饱和脂肪、糖、钠（高含量被认为不健康）
优点： 水果、蔬菜和坚果的比例，橄榄油、菜籽油和坚果油的比例，纤维和蛋白质的比例。
详细的 Nutri-Score 公式 可在法国 Santé publique 网站上公开获取。
您可以在下方找到 Nutri-Score 计算器。我如何查看食品的 Nutri-Score？
Nutri-Score 是一种自愿标签系统。 TNutri-Score is a voluntary labeling system. The Nutri-Score appears on the label of food products only in some countries and for a currently limited number of brands, but it is computed for all products of all countries on Open Food Facts since 2014!
您可以通过 Open Food Facts 的 iPhone 和 Android 手机应用程序以及 Open Food Facts 网站查看食品的 Nutri-Score。 如果产品尚未列入 Open Food Facts 清单，您可以在一分钟内通过添加营养成分和选择类别来添加它，然后会立即计算并显示 Nutri-Score。
谁创建了 Nutri-Score？
Nutri-Score 是由 Serge Hercberg 教授领导的法国公共营养研究团队 EREN 提出的。 它基于英国食品标准局创建的营养评分。
简化包装正面标签的原则在 2013 年的报告《国家健康战略框架内对法国公共卫生营养政策注入新动力的建议》（pdf）中首次正式提出。 其中，Serge Hercberg 教授提倡采用从 A 到 E 的等级标志系统，标识在食品正面，以便于轻松比较产品的营养质量。
哪些国家采用了 Nutri-Score？
2017 年，法国政府部门采用了 Nutri-Score，随后比利时、瑞士、德国、卢森堡和西班牙也采用了该评分。 在这些国家，Nutri-Score 是可选的，但越来越多的食品制造商将其显示在自己的产品上：
- 在法国标识 Nutri-Score 的品牌
- Brands with Nutri-Score in Belgium
- Brands with Nutri-Score in Spain
- 在德国标识 Nutri-Score 的品牌
- Brands with Nutri-Score in Luxembourg
- Brands with Nutri-Score in Switzerland
墨西哥等其他国家的研究团队也在根据 Nutri-Score 开展研究。
谢谢
我们要感谢 Serge Hercberg 教授和来自巴黎 13 大学/阿维森医院 营养流行病学研究小组（EREN） 的Chantal Julia 博士提供的帮助，他们提供的数据使我们能够计算 Nutri-Score 和 Nutri-Score 等级。
了解有关 Nutri-Score 的更多信息
- 2 分钟视频：食品标签是什么？
- Avec le Nutriscore, c'est plus facile de manger mieux (in French - Santé Publique France)
- Le dispositif Nutri-Score - Infographie pédagogique (in French - Santé Publique France)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (in French - Santé Belgique)
- NUTRI SCORE | Choisissez plus facilement (in French - Santé Belgique)
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) （荷兰语 - GezondheidBelgie）
- NUTRI-SCORE | Kies gemakkelijker ! (in Dutch - GezondheidBelgie) （荷兰语 - GezondheidBelgie）
- Nutri-Score (in Spanish)
- Petition for a simple, intuitive and understandable by all nutritional labeling on the front of food packages